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富易堂app下载|砂锅麻油花雕鸡,一锅鸡肉两种吃法,关键是每种都好吃

人气:272    发布时间: 2020-01-11 08:20:41

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富易堂app下载,食材:鸡翅根800g 彩椒400g 干香菇15g 姜片10片 大蒜5瓣 干辣椒1大匙 葱段2支 麻油2大匙

腌料:花雕酒1.5大匙 酱油1.5大匙

调味料:花雕酒150ml 酱油2大匙 糖2大匙 豆瓣酱1大匙

火锅食材:高汤1200ml 白菜适量 冻豆腐适量 火锅料适量 蔬菜适量

食材大集合。鸡翅根或鸡肉块用腌料腌制一晚,大蒜拍扁、老姜切片、青葱切段、干香菇泡软对切、彩椒切成适口大小、调味料调匀备用。

砂锅倒入麻油,小火将拍扁大蒜、姜片煸至表面焦香,加入干辣椒小火煎出香气。

加入泡软干香菇与鸡肉拌炒,煎炒至鸡肉表面焦香。

加入葱段与其余调味料,盖上锅盖中小火炖煮10-15分钟。

打开锅盖稍为翻炒一下,使鸡肉均匀入味。

鸡肉熟透后,加入彩椒翻炒1-2分钟即可熄火。将部份花雕鸡盛盘,咸香滋味配白饭刚刚好,剩于锅底加入高汤或清水煮滚。

加入喜欢的菇类与蔬菜、火锅料与冻豆腐,饭后来一碗热呼呼的汤品,从头到脚都温暖起来,暖心暖胃大大满足

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